Çiğköfte

Çiğköfte

Çiğköfte Orjinali çiğ etten yapılan bu yöresel lezzetimiz, sofraların ve muhabbet ortamlarının vazgeçilmez atıştırmalığı olmuştur. Atıştırmalık derken sadece ağza değil, kıvam kontrolü için tavanlarada çok atılmıştır. Kebapçılarda meze olarak gelen, doğru yoğrulmadığı yada acı oranı herkese uymadığı için yiyenlerin ısırıp bıraktığı durumlara da düşmüştür. Anlayacağınız çokça sevilen ama hakettiği değeri bulamayan, acı olduğu gibi acı çeken bir lezzet olarak günümüze kadar gelmiştir. Çiğköfte‘nin İçinde çiğ et çıkarılarak daha sağlıklı bir forma bürünen çiğ köfte, kebapla gelen meze olmaktan çıkmış, bol yeşillik ve lavaş ile servis edilen, ekonomik olarak karın doyuran bir ürün haline gelmiştir. İçerisinde bulundurduğu kepekli bulgur, kırmızıbiber, sarımsak, maydanoz gibi önemli besinler ise çiğköftenin sağlıklı bir yiyecek olduğunu açıkça kanıtlar niteliktedir. Aynı zamanda bulgurun lifli yapısından dolayı fazla kilo alımına mani olan bu yiyecek, genel olarak kaloriyi problem haline getiren bayanların da korkmadan tüketmelerini sağlamaktadır. Kırmızıbiberin bağırsak ve vücuttaki zararlı bakterileri temizlemesi, sarımsağın başlı başına bir antibiyotik niteliği taşıması da cabası… Peki 10’un çiğköftesini diğerlerinden farklı kılan nedir? 10’nun çiğköftesinde MSG (çintuzu), koruyucu madder kullanılmadığı gibi ketçapta kullanılmaz. Birçok firma çiğköftesine koruyucu katmadığını söyler ama içerisine kattığı ketçap zaten koruyucu içeririr. 10’un çiğköftesi Avrupa’da lezzet ödülü almış bir ürün olarak tamamen vegan ve helal bir üründür. Orjinal domates salçası, 18 çeşit baharat karışımı ve kepekli bulgurdan üretilmektedir. Tabi işin lojistik kısmıda önemli. Birçoklarının yaptığı gibi otobüs bagajlarında sevkiyat yapılmıyor. Ürünler özel frigo araçlarla tüm şubelere ulaştırılmaktadır.